La tourte au morbier

LA tourte au morbier. Enfin, même pas une tourte, plutôt une tarte… Mais on la cuit la pâte en haut, comme une tourte. C’est LA tourte au morbier, celle de ma maman. Un… Lire la suite

Upside down egg

Mon petit déjeuner du moment est salé. Pas de gros english breakfast qui me cale jusqu’à 18h, juste un oeuf et du pain (et parfois du jambon blanc). Si les oeufs brouillés façon… Lire la suite

Cookies aux flocons d’avoine (et chocolat)

  Je suis tombée amoureuse du blog Smitten Kitchen. L’auteur, dont le site appartient au Martha’s circle, a aussi sorti un livre « The smitten kitchen cookbook » immédiatement propulsé dans le top des ventes aux USA.… Lire la suite

Samossas épinards & feta

Qui l’eut cru. Des épinards dans ma cuisine. Je fais partie de ceux qui ont été traumatisé par les épinards de cantine, les « épinards à la crème et oeufs durs ». Erk. Après des… Lire la suite

Taralli, biscuits au fenouil

Ma tante et ma cousine, à peine rentrées de la région des Pouilles, en Italie, sont venues dîner à la maison. Pour l’occasion, je leur avais préparé des biscuits italiens découverts sur le… Lire la suite

Butternut farcie au poulet moelleux

Pour deux personnes, un soir d’automne: 1 courge butternut 2 escalopes de poulet 1 oignon et 1 gousse d’ail coriandre fraîche un soupçon de garam masala Couper la courge en deux, badigeonner les… Lire la suite

Moshi Moshi , restaurant japonais à Lille

Enfin! Enfin, nous avons pu goûter à de la cuisine japonaise qui diffère des sushismakis grâce à ce petit restaurant lillois. En ce moment, on est très branché Japon à la maison, Thomas… Lire la suite

Poulet persil+safran+gingembre et riz aux oignons

Retour à Lille après des fêtes passées en Champagne (qui a coulé à flot), à manger du foie gras, des huitres, des escargots, des Saint-Jacques (parfois tout ça en même temps!) mais aussi… Lire la suite

Firenze (+adresses)

Florence Riboletta (soupe toscane épaisse à base de pains et légumes) de la Trattoria Sergio Gozzi Duomo Hôtel Mona Lisa Chez Gilli Le meilleur chocolat viennois David David Sandwich & vin rouge sur… Lire la suite

Brunch time! (oeuf mollet, hash browns, bacon et cookies au sésame, croissants et escargots choco)

Je l’avais dit la semaine dernière, la saison du brunch est de retour! Aujourd’hui on a mangé pour le salé: une salade de jeunes pousses (ceux qui me connaissent savent que je n’aime… Lire la suite