Curry crémeux aux légumes

Dans l’esprit « ce que je mange tous les jours » : un curry à moitié mixé, inspiré de plantbasedtraveler. Il est très simple, avec seulement du curry et du paprika, et tous les légumes… Lire la suite

Soupe aux lentilles corail

Une soupe toute simple (4 ingrédients et après ce n’est que du facultatif!). Assez épaisse (on laisse les lentilles entières) et nourrissante, le midi je la mange avec du riz, des épinards, un… Lire la suite

Masala au potimarron & pois chiches

La recette toute orange qui donne la pêche sous ce ciel tout gris! Thomas est au téléphone avec sa soeur, en train de lui donner des conseils pour préparer des repas à tendance… Lire la suite

Chili végétarien

J’inaugure les recettes « vitefait »! Sur Instagram je poste des photos de plats (@elvisinmykitchen), voici les recettes, sans chichis ni blabla! Chili végétarien, Veg everyday (uniquement en anglais) 3 oignons émincés 3 gousses d’ail écrasées… Lire la suite

Quiche au potimarron+petits pois+thon

Vous connaissez les recettes fond de frigo? Tadaaaa! Cette quiche en est un parfait exemple. Pas de beurre pour la pâte, ou assez de crème pour l’appareil à quiche, mais de l’huile d’olive,… Lire la suite

Nachos au boeuf

C’est un peu toujours l’heure des nachos pour moi. Mon gros péché mignon est le guacamole (grosse grosse addiction), j’en mangerai des bols et des bols. J’ai découvert les nachos de base au… Lire la suite

Burgers végé-à-la-va-vite

  Tout ce que je fais à manger, quotidiennement, n’est pas sur le blog. Et pourtant, parfois, je m’en mords les doigts. « Quoi? Mais pourquoi tu n’as pas pris la photo de cette… Lire la suite

Gratin de patates douces d’Ottolenghi

Quand j’ai acheté « Le cookbook » d’Ottolenghi, je me suis dit « Mince, encore un bouquin que je ne vais pas utiliser ». Trop d’ingrédients, trop de viande, de poisson, trop de pâtisseries que je maîtrise… Lire la suite

Nuts butters – Beurre de cacahuètes, amandes, graines de courge, tournesol etc.

Depuis que je mange du porridge le matin, je mets une cuillère de beurre de cacahuètes dans mes bols de petit dej! Tellemeeeeent plaisant. J’ai commencé par le Skippy (bouh, avec toute l’huile… Lire la suite

Curry (sans curry) de butternut, épinards et pois chiches.

Pour faire un curry je ne  jure que par (option n°1) des feuilles de curry comme le préconise Jamie (Oliver par Fred et Jamie, roh) ou (option n°2) des pâtes de curry rouges,… Lire la suite