Barres crues à l’avoine, aux fruits secs et chocolat

Mon goûter préféré du moment, à manger avec une clémentine ou une orange, ce sont ces barres crues à base de dattes et d’avoine. Contrairement à d’autres barres, type flapjack, celles-ci sont très… Lire la suite

Le Kloung soukhothai, restaurant thaï à Lille (Wazemmes)

Je le dis, direct, cash: c’est le meilleur restaurant thaïlandais de Lille. La cuisine de Mme One est à tomber par terre: pad thaï, boeuf au curry rouge et aubergines thaï, crevettes lait… Lire la suite

Gâteau aux pommes

La recette du tôt-fait aux pommes de Manue est incontournable chez nous. Ma mère aime son côté « pâte à gâteau de grand-mère », Thomas mangerait n’importe quoi contenant des pommes, je trouve sa croûte… Lire la suite

Tarte à la butternut, au comté et aux oignons caramélisés

Dans l’article sur les cookies aux flocons d’avoine, je vous parlais de mon amoooour pour le blog de Deb Perelman: The Smitten Kitchen. J’ai commandé son livre (en VO uniquement!) The Smitten Kitchen… Lire la suite

Soupe de l’hiver 2014: la douce qui pique qui pique qui pique

Les soupes ont-elles une histoire chez vous? Ici, oui! Je vous présente une de nos soupes préférées pour les soirées de grand froid: une soupe aux patates douces épicée! La douce qui pique qui… Lire la suite

Faire du foie gras (featuring Uncle Pat)

A la fin d’un apéritif, quand j’étais petite, ma grande soeur a poussé un cri « Mais maman, t’es folle! Il reste plein de foie gras sur le gras! ». Comprenez: ma mère allait jeter… Lire la suite

Gâteau au chocolat tout con

Bonne année mes petits beurres! J’espère que votre fin d’année fut belle et que vous avez passé de bonnes fêtes! A la maison, on ne s’est pas mis en mode détox (enfin pas… Lire la suite

La tourte au morbier

LA tourte au morbier. Enfin, même pas une tourte, plutôt une tarte… Mais on la cuit la pâte en haut, comme une tourte. C’est LA tourte au morbier, celle de ma maman. Un… Lire la suite

Upside down egg

Mon petit déjeuner du moment est salé. Pas de gros english breakfast qui me cale jusqu’à 18h, juste un oeuf et du pain (et parfois du jambon blanc). Si les oeufs brouillés façon… Lire la suite

Cookies aux flocons d’avoine (et chocolat)

  Je suis tombée amoureuse du blog Smitten Kitchen. L’auteur, dont le site appartient au Martha’s circle, a aussi sorti un livre « The smitten kitchen cookbook » immédiatement propulsé dans le top des ventes aux USA.… Lire la suite