Nachos au boeuf

C’est un peu toujours l’heure des nachos pour moi. Mon gros péché mignon est le guacamole (grosse grosse addiction), j’en mangerai des bols et des bols. J’ai découvert les nachos de base au… Lire la suite

Burgers végé-à-la-va-vite

  Tout ce que je fais à manger, quotidiennement, n’est pas sur le blog. Et pourtant, parfois, je m’en mords les doigts. « Quoi? Mais pourquoi tu n’as pas pris la photo de cette… Lire la suite

Gratin de patates douces d’Ottolenghi

Quand j’ai acheté « Le cookbook » d’Ottolenghi, je me suis dit « Mince, encore un bouquin que je ne vais pas utiliser ». Trop d’ingrédients, trop de viande, de poisson, trop de pâtisseries que je maîtrise… Lire la suite

Nuts butters – Beurre de cacahuètes, amandes, graines de courge, tournesol etc.

Depuis que je mange du porridge le matin, je mets une cuillère de beurre de cacahuètes dans mes bols de petit dej! Tellemeeeeent plaisant. J’ai commencé par le Skippy (bouh, avec toute l’huile… Lire la suite

Curry (sans curry) de butternut, épinards et pois chiches.

Pour faire un curry je ne  jure que par (option n°1) des feuilles de curry comme le préconise Jamie (Oliver par Fred et Jamie, roh) ou (option n°2) des pâtes de curry rouges,… Lire la suite

Barres crues à l’avoine, aux fruits secs et chocolat

Mon goûter préféré du moment, à manger avec une clémentine ou une orange, ce sont ces barres crues à base de dattes et d’avoine. Contrairement à d’autres barres, type flapjack, celles-ci sont très… Lire la suite

Le Kloung soukhothai, restaurant thaï à Lille (Wazemmes)

Je le dis, direct, cash: c’est le meilleur restaurant thaïlandais de Lille. La cuisine de Mme One est à tomber par terre: pad thaï, boeuf au curry rouge et aubergines thaï, crevettes lait… Lire la suite

Gâteau aux pommes

La recette du tôt-fait aux pommes de Manue est incontournable chez nous. Ma mère aime son côté « pâte à gâteau de grand-mère », Thomas mangerait n’importe quoi contenant des pommes, je trouve sa croûte… Lire la suite

Tarte à la butternut, au comté et aux oignons caramélisés

Dans l’article sur les cookies aux flocons d’avoine, je vous parlais de mon amoooour pour le blog de Deb Perelman: The Smitten Kitchen. J’ai commandé son livre (en VO uniquement!) The Smitten Kitchen… Lire la suite

Soupe de l’hiver 2014: la douce qui pique qui pique qui pique

Les soupes ont-elles une histoire chez vous? Ici, oui! Je vous présente une de nos soupes préférées pour les soirées de grand froid: une soupe aux patates douces épicée! La douce qui pique qui… Lire la suite