Archives de Catégorie: Légumes

Curry crémeux aux légumes

Dans l’esprit « ce que je mange tous les jours » : un curry à moitié mixé, inspiré de plantbasedtraveler. Il est très simple, avec seulement du curry et du paprika, et tous les légumes… Lire la suite

Soupe aux lentilles corail

Une soupe toute simple (4 ingrédients et après ce n’est que du facultatif!). Assez épaisse (on laisse les lentilles entières) et nourrissante, le midi je la mange avec du riz, des épinards, un… Lire la suite

Masala au potimarron & pois chiches

La recette toute orange qui donne la pêche sous ce ciel tout gris! Thomas est au téléphone avec sa soeur, en train de lui donner des conseils pour préparer des repas à tendance… Lire la suite

Chili végétarien

J’inaugure les recettes « vitefait »! Sur Instagram je poste des photos de plats (@elvisinmykitchen), voici les recettes, sans chichis ni blabla! Chili végétarien, Veg everyday (uniquement en anglais) 3 oignons émincés 3 gousses d’ail écrasées… Lire la suite

Samossas épinards & feta

Qui l’eut cru. Des épinards dans ma cuisine. Je fais partie de ceux qui ont été traumatisé par les épinards de cantine, les « épinards à la crème et oeufs durs ». Erk. Après des… Lire la suite

Butternut farcie au poulet moelleux

Pour deux personnes, un soir d’automne: 1 courge butternut 2 escalopes de poulet 1 oignon et 1 gousse d’ail coriandre fraîche un soupçon de garam masala Couper la courge en deux, badigeonner les… Lire la suite

Velouté tout orange: potimarron+patates douces+carottes

Une soupe aux couleurs chaudes pour entrer dans l’hiver (déjà bien installé à Lille). Toute douce, je n’ajoute aucune épices ou bouillon cube à ce velouté. Libre à vous d’y ajouter du cumin,… Lire la suite

Salade saine de Gene Kelly (quinoa, boulgour, radis, fèves, avocat fêta et houmous)

Une salade colorée devant Les Girls, film musical de George Cukor avec Gene Kelly. Nous nous sommes rélagés, du film délicieusement rétro et de la salade de quinoa, si fraîche. Gene en mangeait… Lire la suite

Le premier dîner de l’été (taboulé au boulgour, brochettes turques, carottes à la coriandre, tomates mozza basilic, tarte au citron très meringuée & sangria)

Enfin! Un samedi soir de beau temps, la table dans le jardin et le barbecue dans un coin, nous avons fêté notre premier jour de l’été. Avec Thomas, et avec l’aide de F.… Lire la suite

Bruschettas (toutes simples) tomates-basilic

Après avoir revu la scène de Julie and Julia dans laquelle Julie prépare des bruschettas aux tomates jaunes et rouge (avec un gros plan sur le pain imbibé d’huile d’olive!), j’ai décidé d’en… Lire la suite