Tarte tomates et chèvre

Suite logique de la tarte à la tomate de la flemme, voici sa versionpokémonévolution en tarte chèvre-tomates et pesto.

1 rouleau de pâte feuilletée – 4 à 6 tomates (selon la taille) – 1 bûche de fromage de chèvre – 2 c.à.s de pesto (facultatif, mais si vous en avez ça ajoute un petit quelque chose!) – poivre

Dérouler la pâte dans un moule à tarte (avec son papier). Piquer légèrement la pâte avec une fourchette. Etaler le pesto avec le dos d’une cuillère au fond de la tarte.
Couper les tomates et la bûche en rondelles. Préchauffer le four à 200°.
Disposer les rondelles de tomates et de chèvre. Poivrer. Enfourner pour 25 à 35 minutes. La tarte peut se manger chaude (mais je vous conseille de la déposer sur une grille pendant au moins 5 minutes), tiède ou froide.