Il y a des dimanches comme ça, où l’on a envie de choses simples… Du soleil, une promenade au bord de l’eau (en écoutant le podcast du Grand entretien avec Julie Delpy) et une tranche de cake au chocolat.
Le cake au chocolat de Maja, piqué chez Lilo:
150 g de chocolat bien noir – 150 g de beurre mou – 150 g de sucre blanc – 120 g de farine – 5 blancs d’oeufs
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat. Réserver.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien onctueux. Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger. Incorporer la farine petit à petit avec une cuillère en bois.
Monter les blancs en neige, ajouter une première cuillère en mélangeant bien pour délier la pâte, puis incorporer délicatement le reste des blancs. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner pour 45 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
D’autres recettes de cakes:
– cake à la vanille
– cake au chocolat, finalement la recette de Maja prend le dessus sur celle de Sonia Ezgulian!
– cake charcutier
– cake aux framboises et pépites de chocolat
petit pot de beurre 
[…] Le meilleur cake au chocolat jamais mangé! Edit du 1 avril 2012 (et ce n’est pas une blague!): je préfère désormais ce cake là! […]
Je vois que nous avons les mêmes envies un dimanche après-midi 😉 En tout cas il ne m’a pas l’air mauvais du tout ce petit cake ! Je t’en piquerais bien une part !
Bises,
Delphine
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