Tag Archive: tartes

Dîner d’été : tapenade maison, quiche aux fèves, aux pois gourmands et à la menthe, panna cotta à l’amande et aux abricots

Depuis quelques semaines, la tapenade -comme chez nous le houmous et le guacamole- se fait maison. Pour ce soir c’était tapenade aux olives noires, en provenance directe de chez Le fruitier. Comparée à… Lire la suite

Le premier dîner de l’été (taboulé au boulgour, brochettes turques, carottes à la coriandre, tomates mozza basilic, tarte au citron très meringuée & sangria)

Enfin! Un samedi soir de beau temps, la table dans le jardin et le barbecue dans un coin, nous avons fêté notre premier jour de l’été. Avec Thomas, et avec l’aide de F.… Lire la suite

Tarte à la tomate de la flemme

La super-recette des 3 soeurs pour faire une tarte à la tomate en 30 secondes, avec 3 ingrédients! 1 rouleau de pâte feuilletée – 3 grosses tomates ou 4,5 petites – du persil séché… Lire la suite

Apple pies noisettes et caramel au beurre salé (+ pépites de chocolat pour les jours de grand froid)

Ah Novembre! Les écharpes, la soupe, le chauffage et pourtant je suis (encore) malade. Le goûter devient alors le repas le plus important de la journée, sucré, automnal et avec un bol de… Lire la suite

Repas tex-mex: burritos boeuf-poulet et texan pecan pie

Deux recettes issus du livre « Yes we cook » dont j’ai parlé ici, le burrito poulet-boeuf (oui oui, les deux) que nous avons accompagné de potatoes de patates douces et la pecan pie (sooo good).… Lire la suite

Tarte aux tomates, comté et moutarde à l’ancienne

En matière de tartes j’ai deux modèles: Christine Ferber pour son côté rustique et authentique et Catherine Kluger pour son côté salé et ses associations plus contemporaines. Aujourd’hui, c’est Catherine qui l’emporte avec sa tarte Tomates+comté+moutarde à… Lire la suite

Tartelette aux fraises (vite!)

La tartelette aux fraises, version rapido. Une pâte transformée en base cheesecakienne, avec des petits Lu, une crème au mascarpone et des fraises! Pour deux tartelettes: 65 g de petits Lu - 30 g… Lire la suite

Tarte à la rhubarbe meringuée (comment ça la rhubarbe c’est pas bon?)

Dés que la rhubarbe pointe le bout de sa tige, ma tante se met à faire de délicieuses tartes à la rhubarbe meringuées. Ok, c’est acide, c’est pas beau et en plus les… Lire la suite