Archives de Tag: amandes

To Marocco with love: Montecaos et Escargots de Latifa

Mon dernier article sur les pâtisseries orientales coïncidait avec la sortie du film frenchie de Woody Allen (Midnight in Istanbul: les Baklavas et les Maamouls aux pistaches). Cette semaine, j’ai réalisé des escargots… Lire la suite

Dîner d’été : tapenade maison, quiche aux fèves, aux pois gourmands et à la menthe, panna cotta à l’amande et aux abricots

Depuis quelques semaines, la tapenade -comme chez nous le houmous et le guacamole- se fait maison. Pour ce soir c’était tapenade aux olives noires, en provenance directe de chez Le fruitier. Comparée à… Lire la suite

La galette des rois

Pour la première fois, j’ai fait ma pâte feuilletée maison. Whouhouuu! Yahouuu! Bravo! Félicitations! Hip hip hip! Merci, merci. Je m’auto-congratule beaucoup depuis cette pâte feuilletée! Comme beaucoup, l’idée de devoir faire une… Lire la suite

Tarte rustique aux poires trop mûres (et un chouïa de chocolat…)

La recette vient de l’étudiante, je trouve sa tarte sans moule très belle et en voyant mes trois poires qui faisaient la moue dans mon panier à fruits, je me suis lancée. La… Lire la suite

Brioche tressée au chocolat noir et amandes

Mon blog de l’été fut incontestablement Beau à la louche. Je connaissais déjà le blog de Loukoum (qui ne le connaît pas?) mais là je l’ai lu en long en large et en travers,… Lire la suite

Midnight in Istanbul (partie I: Les baklavas)

Mes parents, qui reviennent d’un séjour à Istanbul, m’ont ramené de super loukoums, du "honey nut" (un mélange de noisettes, amandes, pistaches etc. joliment organisé dans un pot de miel) et un livre… Lire la suite

Crumble pommes fraises (pour les pressés)

Pendant la semaine de partiels il faut tout faire en accéléré, y compris la cuisine! Entre deux révisions je me fais un petit crumble avec ce que j’ai sous la main et en… Lire la suite