Category Archive: Orient express

To Marocco with love: Montecaos et Escargots de Latifa

Mon dernier article sur les pâtisseries orientales coïncidait avec la sortie du film frenchie de Woody Allen (Midnight in Istanbul: les Baklavas et les Maamouls aux pistaches). Cette semaine, j’ai réalisé des escargots… Lire la suite

Midnight in Istanbul (partie II: Maamouls aux pistaches)

Après les baklavas aux noix et aux amandes, nous continuons notre voyage en Orient avec ces petits gâteaux sablés à la pistache: les maamouls. La recette est tiré du livre « Mezzés, pâtisseries & autres… Lire la suite

Midnight in Istanbul (partie I: Les baklavas)

Mes parents, qui reviennent d’un séjour à Istanbul, m’ont ramené de super loukoums, du « honey nut » (un mélange de noisettes, amandes, pistaches etc. joliment organisé dans un pot de miel) et un livre… Lire la suite