Archives Mensuelles: mai, 2011

Clafoutis aux cerises noires

« Tu sais ce que tout le monde aime ? Le clafoutis. T’as déjà rencontré quelqu’un à qui tu dis « fait péter le clafoutis » et qui te dit « j’aime pas le clafoutis », le clafoutis… Lire la suite

Cookies aux daims

Quoi?! Un énorme paquet de daims caché au fond du placard? Whouhouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!  Pour 12 cookies environ: 15 daims – 55 g de beurre mou – 90 g de sucre (je n’avais que du sucre blanc,… Lire la suite

Voavalp (ou la Pavlova upside down)

Pour fêter mes vacances (ou presque), je me suis fait une petite pavlova en kit. Pas le temps de faire des meringues et une jolie pavlova alors j’ai acheté une meringue, fait une… Lire la suite

Gâteau au chocolat

Trouver une recette de gâteau au chocolat qui me convienne n’est pas une mince affaire. Tout d’abord parce qu’il y en a trop. Entre mes bouquins, mes feuillets, mes magazines et google, je… Lire la suite

Classic Victoria Sponge

On ne la présente plus, Manue, c’est la reine du sucré sur la blogosphère. La recette vient de son blog, elle m’avait tapé dans l’oeil quand je l’avais découverte. Au départ, j’ai voulu faire… Lire la suite

Gâteau rose

Lorsque j’étais petite, une amie de ma mère faisait régulièrement un gâteau aux amandes et aux biscuits roses de Reims, un cake un peu spécial, à la texture originale et aux saveurs champenoises.… Lire la suite

Tarte aux tomates, comté et moutarde à l’ancienne

En matière de tartes j’ai deux modèles: Christine Ferber pour son côté rustique et authentique et Catherine Kluger pour son côté salé et ses associations plus contemporaines. Aujourd’hui, c’est Catherine qui l’emporte avec sa tarte Tomates+comté+moutarde à… Lire la suite

Un nouveau moelleux (ou la déclinaison du moelleux avec les titres des Star Wars) : le moelleux au coeur de spéculoos.

Un moelleux chocolaté avec un coeur de pâte de spéculoos. Ok, c’est un peu hivernal, mais y’a pas de mois pour le chocolat! La recette est celle de mon blog du moment: La cuisine de… Lire la suite

Chantilly rose et tapis rouge (chantilly aux fraises tagada)

Hier commençait le Festival de Cannes, et pour rien au monde je ne louperai l’ouverture…surtout quand c’est Bob De Niro qui préside. Rouges comme les marches, je fais une salade de fraises avec… Lire la suite

Scones aux tomates séchées, jambon cru & gruyère

Cette année à Londres, je me suis achetée un calendrier Wallace et Gromit spécial pâtisserie dans lequel il y a, au mois de mai, une recette de chunky cheese scones. J’ai utilisé la base de… Lire la suite